Trang chủ / Địa Điểm Ăn Uống Quận 3 / Cháo Gà Ác, Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Ngon Tại Sài Gòn

Cháo Gà Ác, Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Ngon Tại Sài Gòn

Lượt xem

34311

Phạm vi

TP.HCM

Mã tin

2019092107

Loại tin

Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Tiệm Ăn Châu Ký

Hai Bà Trưng, P.8, Quận 3

TIỆM ĂN CHÂU KÝ

Với nhịp sống hối hả như hiện nay, những bữa ăn ngon lành đầy đủ chất dinh dưỡng dường như có phần bị lơ là bởi quỹ thời gian đã dần trở nên hao hụt ít nhiều bởi công việc, học tập... Chính vì hiểu được điều đó mà Tiệm Ăn Châu Ký đã ra đời và trở thành địa điểm ăn uống lý tưởng cho những ai quan tâm đến việc thưởng thức các món ăn đặc sắc nhưng quan trọng là vẫn phải đáp ứng được nhu cầu bồi bổ sức khỏe.

Được biết, món gà ác tiềm thuốc bắc ở đây được nấu từ những loại gia vị thuốc bắc như: đẳng sâm, kỳ tử, y dĩ, hoài sơn, sinh địa, bạch quả, táo đỏ và nhãn nhục.

Để cho món gà ác tiềm thuốc bắc được đậm vị mà thịt gà không bị nát nhừ do tiềm quá lâu thì nên chia nước thuốc bắc và gà ra làm hai nồi để tiềm theo hai khung giờ khác nhau, sau đó thì chia gà vào từng thố nhỏ để tiềm lại lần nữa trước khi mang ra cho thực khách thưởng thức.

Một điều lưu ý nữa trong khâu tiềm món gà này là phải canh lửa thật “chuẩn” thì gà và nước rất vừa ăn, bởi nếu để lửa quá lớn sẽ khiến gà bị mềm nhũn sẽ không ngon, còn nếu để lửa liu riu quá lâu thì các vị thuốc bắc sẽ bị đắng “rất khó ăn”.

Đặc biệt là nước chấm ăn cùng với thịt gà là phải ăn cùng muối ớt tắc nhà tự chế biến để ăn kết hợp với thịt gà cho hương vị thơm và đậm đà hơn.

Món gà ác tiềm này thực chất thịt gà không ăn cũng được, nhưng nước thì phải húp hết vì nó rất bổ, “bao nhiêu dưỡng chất đều nằm trong nước tiềm đó hết rồi, còn thịt gà và những loại thuốc bắc, táo, nhãn nhục chỉ còn xác thôi.

Chắc hẳn bạn đã từng nghe nói nhiều tới món cháo gà ác đậu xanh hạt sen, đây là một kiểu cháo rất ngon mát và bổ mà mọi người hay dùng tẩm bổ cho người ốm, người mới ốm dậy. Tuy nhiên thì bất cứ ai cũng nên ăn cháo gà ác đậu xanh hạt sen này để nâng cao sức khỏe của mình đấy. Hạt sen và đậu xanh có tác dụng giúp an thần, dễ ngủ. Dùng hạt sen và đậu xanh để nấu cháo sẽ không chỉ là món ăn ngon mà nó cũng được coi là một vị thuốc chữa bệnh hiệu quả.

Các nguyên liệu để làm nên món ăn luôn được kiểm tra và lựa chọn kỹ lượng. Quán dùng gà nhà tự nuôi nên chất lượng vô cùng, các món ăn được làm ra để bán đủ trong ngày chứ không để cho ngày mai.

Thực ra giá 65.000 đồng/phần gà ác tiềm thuốc bắc thì cũng không hề mắc, nhưng cũng không phải là rẻ vì cũng nhiều quán bán món này với mức giá tương tự. Tuy nhiên, bạn thấy bỏ tiền ra ăn ở Châu Ký thì xứng đáng hơn vì nước tiềm rất ngon, thịt gà có vị cay, hơi the nên ăn không hề bị ngán.

TIỆM ĂN CHÂU KÝ

Hai Bà Trưng, P.8, Quận 3

Tel: 0929169912

Tags: Cháo Gà Ác & Gà Ác Tiềm Thuốc Bắc Ngon Tại Sài Gòn , Tiệm Ăn Châu Ký , ga ac tiem thuoc bac , quan ga ac , chao dau xanh , quan an ngon

TIN CÙNG LOẠI

Quán Lẩu Đuôi Bò A Tài Cách Mạng Tháng 8 Quận 3

LẨU ĐUÔI BÒ A TÀI 372 - Đ/c: 230 Cách Mạng Tháng 8, P. 10, Quận 3 - Tel: 0909150336 - 0907799368

Bánh Flan Râu Câu Thái Thủy Quận 3

Bánh Flan Thái Thủy - Đ/c: 893 Hoàng Sa, P.9, Quận 3 - Tel: 0938172656

Ăn Vặt LinLin - Quán Ăn Vặt Ngon Quận 3

ĂN VẶT LINLIN - Đ/c: 618 Cách Mạng Tháng 8, P.11, Quận 3 - Tel: 0962991976

Quán Đặc Sản Miền Trung Ở Lê Văn Sỹ Quận 3

QUÁN ĐẶC SẢN PHAN RANG MIỀN TRUNG - Đ/c: 217 Lê Văn Sỹ, P.13, Quận 3 - Tel: 0973089269

The Pig Tea Nguyễn Thiện Thuật Quận 3

THE PIG TEA - Đ/c: 001 Lô A Chung Cư Nguyễn Thiện Thuật, P.1, Quận 3 - Tel: 0778063898

Quán Phá Lấu Bò Ngon Quận 3, Nước Dừa Trân Châu Ngon Quận 3

Phá Lấu Bò - Nước Dừa Trân Châu Ngon - Đ/c: 518 Cách Mạng Tháng 8, P.11, Quận 3 - Tel: 0937369880

Trà Sữa 30 Giây Quán Trà Sữa Ngon Quận 3

TRÀ SỮA 30 GIÂY - Đ/c: 55 Vườn Chuối, P4, Q 3 - 251/5 Nguyễn Thiện Thuật, P1, Q3 - 45 Nguyễn Thông, P. Võ Thị Sáu, Quận 3( Sát Vách Trường Lê Lợi) - Tel: 0908766138

Kin Coffee Roastery - Trà Chanh Hongkong Hai Bà Trưng Quận 3