Quán Bánh Canh Hẹ Ngon Quận Bình Thạnh

Lượt xem
5028
Phạm vi
TP.HCM
Mã tin
2019021801
Loại tin
Tin in đậm

Thông tin liên hệ

Quán Hương
Phan Đăng Lưu, P.3, Q.Bình Thạnh

Quán Hương

 

Nếu đã có thù với hành hẹ mà muốn ăn món này, có thể bạn sẽ phải dành cả... thanh xuân để nhặt hành khỏi bát. Bánh canh hẹ là món ngon nổi tiếng của người Phú Yên. Nghe từ cái tên thôi đã thấy rất là "hành hẹ" rồi phải không? Có thể nói, điểm nhấn quan trọng nhất của món ăn này chính là màu xanh của lá hẹ bao trùm lên tô bánh canh. Hẹ gần như phủ kín bề mặt bát, thậm chí nhìn qua thôi sẽ thấy như chuẩn bị ăn cả một tô hẹ vậy.

Bánh canh hẹ vốn nổi tiếng là đặc sản xứ Nẫu (Phú Yên). Món ăn này hiện nay rất phổ biến ở Phú Yên, Sài Gòn và nhiều tỉnh ven biển miền Trung khác... Tuy là một món ăn rất đỗi bình dị, nhưng bánh canh hẹ lại được nhiều người yêu thích, bao gồm cả các du khách ở nơi khác đến.

Món ăn Phú Yên với nước lèo trong veo, sợi bánh canh nhỏ hơn sợi bánh canh thông thường, có độ mềm dẻo nhất định, khi nấu không bị gãy vụn, ăn vẫn thấy độ dai vừa phải chứ không bị bở, trụng sơ qua nước sôi, ăn giống bún. Chả cá Quy Nhơn dai sần sật, cá tươi lóc xương, luộc kỹ và trứng cút cho thêm vào bát rồi chan nước lèo ngập.

Phần nhân chính của tô bánh canh là chả cá. Loại chả này được làm từ những con cá tại vùng biển Phú Yên như cá mối, cá nhồng, cá cờ... Sau này, khi du nhập đến nhiều nơi khác nhau, các loại cá dùng để làm chả có thể được thay đổi nhưng vẫn phải là cá biển. Chả cá được giã nhuyễn, thêm các gia vị đặc trưng rồi nặn thành miếng, sau đó hấp chín hoặc chiên vàng lên.

Đặc biệt, nước lèo dùng trong món bánh canh hẹ không phải nước lèo nấu từ xương mà phải là nước lèo nấu từ cá tươi. Vì thế, nước lèo sẽ có được vị ngọt đậm đà tự nhiên của cá mà không bị béo hay ngán.

Chả cá tươi ăn dai sần sật, thêm trứng cút, hành hẹ thái nhỏ rồi chan ngập nước. Mà cứ nhìn người đầu bếp thoăn thoắt tay lấy bánh canh, thêm nhân, bỏ hẹ rồi chan nước lèo. Cái hành động cho cả mấy thìa hẹ to không ngần ngại, chao ôi, nó đã gì đâu. Khi ăn, bạn có thể vắt thêm tí chanh cho tròn vị. Nếu ăn cay, bạn có thể cho thêm một ít ớt xay nhuyễn. Chấm chả cá, cá tươi với nước mắm mặn, ớt xắt cay the. Một tô có giá 30.000 đồng, có thể ăn no nê.

Tọa lạc tại số 14 - 16 Phan Đăng Lưu (gần ngã ba Hoàng Hoa Thám - Phan Đăng Lưu), Quận Bình Thạnh, ngoài món Bánh canh hẹ thì Quán Hương còn phục vụ thêm các món ăn khác để bạn có thêm nhiều sự lựa chọn như: Bún cá Nha Trang, Bánh hỏi heo quay, Nem Nướng Ninh Hòa, Bún nem nướng... với mức giá chỉ từ 30.000 đến 40.000 đồng mà thôi.

Không gian tuy bình dân nhưng lại rất gọn gàng và sạch sẽ, kèm theo sự phục vụ nhanh nhẹn nên dù quán đông bạn cũng không phải đợi lâu để có món ăn của mình. Hãy đến và thưởng thức ngay nhé!

Quán Hương

 Phan Đăng Lưu, P.3, Q.Bình Thạnh

Thời gian hoạt động: 11h - 23h hàng ngày

Tel: 0967228769

 

Tags: Quán Bánh Canh Hẹ Ngon Quận Bình Thạnh , Quán Nem Nướng Ninh Hòa Ngon Quận Bình Thạnh , Quán Ăn Ngon Quận Bình Thạnh

TIN CÙNG LOẠI

Quán Cơm Gà Hồng Hạnh Nơ Trang Long Bình Thạnh

Quán Cơm Gà Hồng Hạnh Nơ Trang Long Bình Thạnh

CƠM GÀ HỒNG HẠNH - Đ/c: 96 Nơ Trang Long, P.14, Q. Bình Thạnh - Tel: 0907219372

Quán Vĩnh Thịnh Mì Gia Trần Quý Cáp Bình Thạnh

Quán Vĩnh Thịnh Mì Gia Trần Quý Cáp Bình Thạnh

VĨNH THỊNH MÌ GIA - Đ/c: 38B Trần Quý Cáp, P. 11, Bình Thạnh - Tel: 0908124610

Quán Ốc Ngoại Thương Đường D5 Bình Thạnh

Quán Ốc Ngoại Thương Đường D5 Bình Thạnh

ỐC NGOẠI THƯƠNG - Đ/c: 1A/15 Đường D5, P25, Bình Thạnh - Tel: 0938599668

Phương Coffee And Tea Nguyễn Thượng Hiền Bình Thạnh

Phương Coffee And Tea Nguyễn Thượng Hiền Bình Thạnh

PHƯƠNG COFFEE AND TEA - Đ/c: 89 Nguyễn Thượng Hiền, P.5, Bình Thạnh - Tel: 0347759794

Quán Cơm Tấm Tư Mùi Nguyễn Hữu Cảnh Bình Thạnh

Quán Cơm Tấm Tư Mùi Nguyễn Hữu Cảnh Bình Thạnh

CƠM TẤM TƯ MÙI - Đ/c: 178C Nguyễn Hữu Cảnh, P.22, Bình Thạnh - Tel: 0938742997

Quán Bún Cá Nha Trang, Nem Nướng Ngon Bình Thạnh

Quán Bún Cá Nha Trang, Nem Nướng Ngon Bình Thạnh

QUÁN BA ĐỒNG - Đ/c: 90 Hoàng Hoa Thám, P.7, Bình Thạnh - Tel: 0848407878

Quán Cơm Gà Xối Mỡ, Cơm Chiên - Phở Bò, Bún Bò Ngon Phạm Văn Đồng

Quán Cơm Gà Xối Mỡ, Cơm Chiên - Phở Bò, Bún Bò Ngon Phạm Văn Đồng

QUÁN 3 THỊNH 367 - Đ/c: 449 Phạm Văn Đồng, P.11, Bình Thạnh - Tel: 0338151367

Quán Mì Vịt Tiềm Sủi Cảo Bùi Đình Túy Bình Thạnh

Quán Mì Vịt Tiềm Sủi Cảo Bùi Đình Túy Bình Thạnh

MÌ VỊT TIỀM - SỦI CẢO - Đ/c: 316/5 Bùi Đình Túy, P.12, Bình Thạnh - Tel: 0886699288

Trà Sữa NaNa Nguyễn Văn Đậu Bình Thạnh - Trà Sữa Trà Trái Cây, Bánh Tráng Trộn

Trà Sữa NaNa Nguyễn Văn Đậu Bình Thạnh - Trà Sữa Trà Trái Cây, Bánh Tráng Trộn

TRÀ SỮA NANA - Đ/c: 300C1 Nguyễn Văn Đậu, P.11, Bình Thạnh - Tel: 0974000581

Mr.Tươi Nguyễn Cửu Vân Bình Thạnh - Nước Ép Không Đường 100% Organic, Không Gian Workshop Chuyên Nghiệp

Mr.Tươi Nguyễn Cửu Vân Bình Thạnh - Nước Ép Không Đường 100% Organic, Không Gian Workshop Chuyên Nghiệp

Mr.Tươi - Cafe & Juice Bar Vegetable - Đ/c: 99 Nguyễn Cửu Vân, P. 17, Bình Thạnh - Tel: 0975471787

Quán Phá Lấu Bò Út Thủy Bùi Đình Túy Bình Thạnh

Quán Phá Lấu Bò Út Thủy Bùi Đình Túy Bình Thạnh

Phá Lấu Bò Út Thủy - Đ/c: 263 Bùi Đình Túy, P.24, Bình Thạnh - Tel: 0326692125

Toppink.vn Nguyễn Gia Trí - Trà Cái Cây, Sinh Tố Nước Ép

Toppink.vn Nguyễn Gia Trí - Trà Cái Cây, Sinh Tố Nước Ép

TOPPINK.VN - Đ/c: 14 Nguyễn Gia Trí, P. 25, Bình Thạnh - Tel: 0982798919 - 0869039950

Quán Mì Tiềm Chim Cút - Món Ngon Đặc Sản Sài Gòn

Quán Mì Tiềm Chim Cút - Món Ngon Đặc Sản Sài Gòn

Quán Mì Tiềm Chim Cút - Đ/c: 57/40H Điện Biên Phủ, P. 15, Bình Thạnh - Tel: 0937302902 - 0914549549

Quán Cháo Sườn Đệ Nhất Nguyễn Văn Thương Bình Thạnh

Quán Cháo Sườn Đệ Nhất Nguyễn Văn Thương Bình Thạnh

Cháo Sườn Đệ Nhất - Đ/c: 16E3 Nguyễn Văn Thương (Vào Hẻm 38 Nguyễn Văn Thương), P. 25, Bình Thạnh - Tel: 0353992515

Quán Bún Mắm Bánh Canh Cua Tú Trinh Lê Quang Định Bình Thạnh

Quán Bún Mắm Bánh Canh Cua Tú Trinh Lê Quang Định Bình Thạnh

Bún Mắm - Bánh Canh Cua Tú Trinh - Đ/c: 449P Lê Quang Định, P.5, Bình Thạnh - Tel: 0919165732

Quán Vịt Dì Ba Trần Văn Khê Bình Thạnh

Quán Vịt Dì Ba Trần Văn Khê Bình Thạnh

CHÁO VỊT DÌ BA - Đ/c: 32 Trần Văn Khê, P. 17, Q. Bình Thạnh - Hotline: 0909429115

Quán Trà Sữa Ăn Vặt Ngon Khu Thanh Đa Bình Thạnh

Quán Trà Sữa Ăn Vặt Ngon Khu Thanh Đa Bình Thạnh

TIỆM TRÀ GÓC PHỐ - Đ/c: 20 Lô S, Cư Xá Thanh Đa, P.27, Bình Thạnh - Tel: 0908080285

Aiii Bánh Mì Hông - Tiệm Bánh Mì Thịt Nướng - Trà Trái Cây Ngon Bình Thạnh

Aiii Bánh Mì Hông - Tiệm Bánh Mì Thịt Nướng - Trà Trái Cây Ngon Bình Thạnh

Aiii BÁNH MÌ HÔNG - Đ/c: 26/6B Lê Văn Duyệt, P.1, Bình Thạnh - Tel: 0789492407

Quán Bánh Cuốn Nóng Vũ Tùng Bình Thạnh

Quán Bánh Cuốn Nóng Vũ Tùng Bình Thạnh

BÁNH CUỐN VŨ TÙNG - Đ/c: 8 Vũ Tùng, P.2, Q. Bình Thạnh - Tel: 0978651834