“Gà tre rừng thảo mộc”- đỉnh cao chất lượng thương hiệu Việt

Thịt gà từ xưa tới nay luôn là món ăn khoái khẩu không thể thiếu trong mâm cỗ vào các dịp lễ tết. Thậm chí là trên mâm cơm hàng ngày, thịt gà đã trở thành món ăn thường nhật quen thuộc của người Việt. Tuy nhiên, thực tế hiện tại, việc lựa chọn một loại thịt gà sao cho vừa ngon miệng, bổ dưỡng lại không gây hại đối với sức khỏe của người sử dụng quả thật là chuyện không hề dễ dàng.

Khi người tiêu dùng nói “không” với thịt gà

Thời điểm trước đây, gà được nuôi rất phổ biến tại nước ta, đặc biệt là các vùng nông thôn theo mô hình chăn thả vườn trại. Thịt gà thời điểm bấy giờ là món ăn khoái khẩu, được dân ăn nhậu ưa chuộng. Đặc biệt là trong mâm cỗ vào các dịp lễ, thịt gà là món ăn bắt buộc không thể thiếu.

Tới ngày nay, xã hội ngày càng phát triển kéo theo sự phát triển của khoa học kỹ thuật. Hình thức chăn nuôi chuồng trại dần thu hẹp bởi gà cho lượng thịt và trứng không cao, chậm lớn và đặc biệt là dễ mắc phải dịch bệnh. Thay vào đó, người ta chuyển qua chăn nuôi gà theo mô hình công nghiệp.

Biện pháp này khăc phục được các nhược điểm của mô hình cũ, đồng thời giá thành sản phẩm rẻ hơn nhưng lại mắc phải một nhược điểm chí mạng. Đó là việc chăn nuôi theo mô hình công nghiệp, gà được cho ăn thức ăn công nghiệp tuy lớn nhanh nhưng thịt và trứng chất lượng không tốt bằng gà thả vườn. Đồng thời, gà nuôi công nghiệp trong quá trình nuôi sử dụng khá nhiều kháng sinh để tăng sức đề kháng của gà trước bệnh dịch, điều này có thể dẫn tới tình trạng dư thưa lượng kháng sinh trong thịt gà, gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe người sử dụng như: Gây dị ứng, phản ứng quá mẫn, ngộ độc, thậm chí xấu nhất có thể gây sốc quá mẫn dẫn tới chết người…

Chắc hẳn người tiêu dùng vẫn chưa thể quên được thời điểm cuối năm 2012, thông tin sản phẩm thịt gà nhập khẩu từ Trung Quốc có chứa nhiều loại kháng sinh và Hormone để tăng trọng gây xôn xao dư luận. Mới đây nhất, thông tin gà công nghiệp được cho ăn thức ăn có trộn chất vàng ô – một chất cấm có nguy cơ cao gây ung thư để tạo màu sắc đẹp cho thịt gà càng khiến người tiêu dùng bàng hoàng, lo sợ thậm chí nhiều người quay lưng, nói không với thịt gà.

Người tiêu dùng hài lòng với “gà tre thảo mộc”

Đứng trước việc người tiêu dùng tẩy chay thịt gà, đòi hỏi phải có một sản phẩm mới ra đời, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, vừa tốt cho sức khoaer người tiêu dùng. Hàng loạt các công trình nghiên cứu được tiến hành. Hàng loạt mô hình sản xuất chăn nuôi được đề xuất nhưng vẫn chưa thu lại hiệu quả làm hài lòng người dân.

Trong bối cảnh đó, sản phẩm “gà tre thảo mộc” do công ty TNHH Thương Mại Dịch Vụ Hưng Long Phát tung ra thị trường đã thực sự đáp ứng được nhu cầu và chiếm được niềm tin của người tiêu dùng. Đây là sản phẩm gà tre được nuôi hoàn toàn theo mô hình sinh học khép kín. Từ khâu lựa chọn con giống bố mẹ, ấp nở, nuôi cho tới khâu giết mổ, đóng gói bao bì. Chưa hết, gà được nuôi trên mô hình đệm lót sinh học, đạt tiêu chuẩn VietGAP, hạn chế tối đa việc sử dụng kháng sinh nên đảm bảo 100% an toàn vệ sinh thực phẩm.

Đặc biệt, điều làm nên thương hiệu của sản phẩm “gà tre thảo mộc” đó chính là thức ăn được sử dụng trong quá trình chăn nuôi gà. Theo đó, trong khẩu phần ăn của gà sẽ có chứa một lượng thảo mộc thiên nhiên nhất định do Trường Đại học Nông Lâm TP.HCM nghiên cứu chế tạo. Trong hỗn hợp chế phẩm thảo dược có chứa gừng, nghệ, tỏi và một số thảo dược thiên nhiên khác có tác động tích cực tới hệ miễn dịch của gà, giúp gà tăng sức đề kháng với bệnh tật, đồng thời giúp thịt gà dai mà lại mềm, , thơm, da giòn và không có mỡ. Đặc biệt, khi hấp hoặc nước gà sẽ cho mùi thơm rất đặc trưng.

“Công dụng sản phẩm gà tre thảo mộc mang lại cho người tiêu dùng có thể kể đến như: Giúp xương chắc khỏe, tăng cường Protein, tốt cho trí óc… Trong đó đặc biệt có hiệu quả với phụ nữ đang mang thai và trẻ nhỏ. Chính những đặc điểu ưu việt này mà khi sản phẩm được tung ra thị trường đã chiếm được niềm tin tuyệt đối từ người tiêu dùng. Tới thời điểm hiện tại, thị trường tiêu thụ quá mạnh nên công ty luôn trong tình trạng cháy hàng, không đủ để cung cấp cho người tiêu dùng”, anh Đỗ Mộng Long, Giám đốc công ty Hưng Long Phát chia sẻ.

Trao đổi về vấn đề này, ông Hồ Mộng Hải, chuyên viên Cục Chăn nuôi (Bộ NN-PTNT) cho biết, khi gà được cho ăn thức ăn có chứa thành phần thảo dược thiên nhiên, con gà sẽ được nâng cao sức đề kháng, giảm dùng lượng kháng sinh nên thịt gà rất an toàn, chất lượng thịt ngon hơn và tốt hơn đối với sức khỏe người tiêu dùng. Đây đã và đang là xu hướng phát triển của ngành chăn nuôi nói chung và chăn nuôi gà nói riêng.

Giấy chứng nhận Thương hiệu Việt

Sản phẩm Gà tre thảo mộc thương phẩm

Đặc sản Gà Tre Thảo Mộc Nướng Ống Tre

Thời điểm năm 2009, sản phẩm gà tre thảo mộc của công ty Hưng Long Phát chỉ được một vài nhà hàng nhỏ nhận tiêu thụ ở mức vài chục sản phẩm/tháng. Nhưng tới thời điểm hiện tại, sản lượng tiêu thụ hàng tháng đã vượt mức 50.000 con. Thị trường tiêu thụ cũng được mở rộng với hơn 500 nhà hàng, khách sạn tại khu vực TP.HCM và nhiều tỉnh lân cận. Đồng thời, sản phẩm cũng đã có mặt tại hệ thống siêu thị Big C và siêu thị Eon (Nhật). “Thời gian sắp tới, công ty sẽ mở rộng thị trường ra các tỉnh thành phía Bắc và các nước trong khu vực. Đẩy lượng tiêu thụ lên mức 150-200 ngàn con/tháng. Đồng thời, chúng tôi sẽ xây dựng chuỗi tiêu thụ độc quyền sản phẩm gà tre nướng ống tre rộng khắp địa bàn TP.HCM”, anh Long chia sẻ.