Cách Làm Nui Xào Thập Cẩm Chay Thơm Ngon
Thông tin liên hệ
Hôm nay, Địa Điểm Ăn Uống.NET sẽ giới thiệu cho bạn một món xào cực ngon, chỉ với vài bước chế biến là nui xào thập cẩm chay. Món ăn tuy đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn, ăn chay hay mặn đều dùng được. Hãy cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!
* Nguyên liệu làm Nui xào thập cẩm chay cho 2 người
- Nui 50 gr (nui dài hay nui xoăn đều được)
- Nấm đùi gà mini 20 gr
- Ớt chuông 1/2 trái
- Cà rốt 1/2 củ
- Susu 1/4 trái
- Đậu que 1 ít
- Cà chua 1 trái
- Bắp cải 1 ít
- Hành tím 1 ít
- Hành lá 1 ít (cắt nhỏ)
- Dầu hào chay 1 muỗng cà phê
- Hạt nêm chay 1 muỗng cà phê
- Mật ong 1/2 muỗng cà phê
- Nước tương 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 ít
- Muối/ tiêu xay 1 ít
* Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon
- Cách chọn mua nấm đùi gà mini tươi ngon
Khi mua nấm, bạn nên chọn nấm có màu sắc tươi sáng, không bị thâm hay dập. Không nên chọn nấm có thân quá dài vì bên trong dễ bị xốp và không còn vị ngọt tự nhiên.
Quan sát phần mũ nấm thấy căng tròn, bóng mịn, không bị rách hay có vết nhăn chứng tỏ nấm đùi gà còn tươi.
Nấm đùi gà chất lượng sẽ có mùi hương tự nhiên, nhẹ nhàng. Nếu ngửi nấm thấy có mùi hăng, chua thì có thể nấm đã bị úng và hư ở bên trong, bạn không nên mua.
- Cách chọn mua ớt chuông tươi ngon
Để chọn được quả ớt chuông tươi ngon, bạn cần quan sát lớp vỏ bên ngoài của chúng. Nên chọn quả có lớp da căng bóng, trơn nhẵn, cùng với đó là màu sắc tươi tắn, đều màu. Đồng thời, bạn nên mua những quả còn cuống vì lúc này ớt vẫn còn tươi.
Ớt chuông ngon thường có kích thước vừa tay, cầm lên có cảm giác chắc chắn và nặng tay.
Tránh mua quả bị mềm nhũn, vỏ nhăn nheo hay xuất hiện những vết thâm, nứt nẻ, mất cuống.
- Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Khi mua, nếu bạn thấy cà rốt có màu cam tươi sáng, đồng thời có độ nặng và chắc thì đây là cà rốt ngon. Nên chọn những củ có lớp vỏ nhẵn mịn, không xuất hiện những nốt sần hay chấm nhỏ li ti.
Hãy chọn cà rốt có kích thước vừa phải. Tránh mua cà rốt quá lớn bởi thường nhiều xơ và không còn độ ngọt.
Không chọn củ có lá, cành ở gốc, phần vai của củ to, dày vì đây thường là những củ có lõi lớn, ăn không ngọt.
- Cách chọn mua su su tươi ngon
Để mua được su su ngon, bạn nên lựa những quả còn tươi, trên thân không có vết bầm dập hay vết côn trùng tấn công.
Nên chọn những quả su su ít khía để khi gọt nhanh hơn. Bạn có thể kiểm tra độ tươi, non của su su bằng cách dùng móng tay nhấn nhẹ vào vỏ. Nếu cảm nhận được vỏ dễ nhấn thì đó là quả non.
Tránh mua những quả bị bầm dập, có những đốm li ti trên vỏ, vỏ cứng.
- Cách chọn đậu que (đậu cove) tươi ngon
Bạn nên chọn đậu que có màu xanh tươi, thân có độ giòn, dễ bẻ gãy, hạt vừa phải, không quá lớn hoặc quá nhỏ.
Nên ngắt thử 2 đầu cuốn của đậu que để kiểm tra độ non. Nếu cuốn dễ ngắt thì chứng tỏ đậu còn non. Ngược lại, nếu khi ngắt thấy cuốn bị dai thì đậu có thể đã bị già.
Không nên chọn đậu quá dài, lớp vỏ bóng, ít lông tơ, phân đốt rõ bởi loại này thường bị phun thuốc trừ sâu vào sát ngày thu hoạch.
* Cách chế biến Nui xào thập cẩm chay
1. Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp luộc nui trong khoảng 5 - 10 phút. Nui chín, bạn vớt ra để ráo nước.
Cà rốt, su su bạn gọt bỏ, rửa sạch, rồi dùng dao cắt sợi dài khoảng 5cm.
Đậu que bạn ngắt bỏ cuống 2 đầu, tước bỏ xơ 2 bên, rửa sạch rồi cắt đoạn dài khoảng 5cm.
Ớt chuông loại bỏ hết ruột, sau đó rửa sạch và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Bắp cải bạn loại bỏ lá héo úa, rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn. Sau khi cắt, bạn đem bắp cải ngâm nước muối khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.
Nấm đùi gà thì gọt bỏ phần chân nấm, rửa sạch rồi cắt thành sợi dày. Cà chua bạn cắt múi cau.
2. Xào rau củ
Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 ít dầu ăn vào. Đợi dầu nóng, bạn cho hành lá cắt nhỏ vào phi thơm, rồi cho tiếp nấm đã sơ chế vào đảo đều.
Tiếp theo, bạn cho bắp cải, đậu que vào xào chung. Cuối cùng là cho cà rốt, su su và cà chua vào xào với lửa vừa.
Kế đến, bạn nêm vào chảo 1 muỗng cà phê dầu hào chay, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, 1/2 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê nước tương và 1 ít tiêu xay. Lượng gia vị bạn có thể gia giảm theo khẩu vị của mình.
3. Làm nui xào thập cẩm
Sau khoảng 5 - 10 phút xào rau củ, bạn cho nui và hành tím vào, đảo đều cho thấm gia vị. Lúc này, bạn có thể nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.
Khi các nguyên liệu chín mềm, bạn có thể thêm 1 ít hành lá cắt nhỏ cho thơm rồi tắt bếp.
4. Thành phẩm
Món nui xào thập cẩm chay nóng hổi, thơm ngon đã hoàn thành. Món ăn bắt mắt với đầy đủ màu sắc từ rau củ. Nui xào nên ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận được độ mềm của nui, độ giòn ngọt, tươi xanh của các loại rau củ. Tất cả nguyên liệu thấm đều gia vị, cực bắt vị.
Nui xào thập cẩm chay là món ăn thanh đạm, đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian thực hiện nhưng vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng. Hy vọng với công thức từ Địa Điểm Ăn Uống.NET, bạn đã có thêm một món ăn để đổi gió cho bữa cơm gia đình mình. Chúc bạn thành công!
Phân Phối Sỉ Há Cảo Xíu Mại Kiểu Hồng Kông
Há Cảo Tôm Thịt, Há Cảo Bánh Xếp, Há Cảo Thủy Tinh, Liên Hệ: 0928474584, Đ/c: 16/18/1 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3
Nem Rán Tôm Thịt, Thịt Heo Nấu Đông Giao Hàng Tận Nơi
BẾP BÀ LAN - Đ/c: 95 Tân Sơn Hòa, P.2, Tân Bình - Tel: 0966836304
Cung Cấp Xúc Xích Đức - Phô Mai Que - Hoành Thánh - Cá Viên Rau Củ - Chả Cốm
Chuyên Xúc Xích Đức - Phô Mai Que - Hoành Thánh - Cá Viên Rau Củ - Chả Cốm - Hotline: 0935307953 - 0938480942 A Cường - Đ/c: Bình Thạnh, TP. Hồ Chí Minh
Cung Cấp Thực Phẩm Sạch Quê Nhà
CHỢ HUẾ - Đ/c: Số 8 Đường số 11, P. Bình Hưng Hòa, Bình Tân - Tel: 0969601014
Nem Nướng Gia Truyền Khánh An - Đ/c: 398 Vườn Lài, P. An Phú Đông, Quận 12 - Tel: 0944333317 - 0347055506
Cách Làm Mứt Cau Kiểng Dẻo Dẻo Thơm Ngon Cho Ngày Tết
Cách Làm Mứt Cau Kiểng Dẻo Dẻo Thơm Ngon Cho Ngày Tết
Cung Cấp Sỉ Lẻ Bột Phô Mai, Bánh Gạo Hàn Quốc, Xốt Nấu Mì Cay
BỘT PHÔ MAI - BELLY SHOP - Tell: 0365051374 Nhận Ship Hàng Toàn Quốc
CÔNG TY TNHH MTV XNK LONG HÂN PHÚ - Đ/c: 85/10 Trần Chánh Chiếu, P.14, Quận 5 - Cửa Hàng: 15 Xóm Vôi, P.14, Quận 5 - Tel: 0917111618 Mr. Long - 0917296833 Ms. Lan
Cách Làm Bún Mắm Nêm Chay Thơm Ngon, Hấp Dẫn Cho Ngày Rằm
Cách Làm Bún Mắm Nêm Chay Thơm Ngon, Hấp Dẫn Cho Ngày Rằm
Cách Nấu Lẩu Nấm Chay, Lẩu Thái Chay Và Lẩu Nấm Lá É Thanh Đạm Đơn Giản
Cách Nấu Lẩu Nấm Chay, Lẩu Thái Chay Và Lẩu Nấm Lá É Thanh Đạm Đơn Giản
Cung Cấp Rong Nho Tươi, Rong Nho Tách Nước (Rong Sấy Khô) Giá Rẻ
Cung Cấp Rong Biển (Rong Nho) - Nhận Đóng Hàng Đi Các Tỉnh Trên Toàn Quốc - Liên Hệ: 0764810226, Zalo: 0983703063
Cách Nấu Chè Bưởi Giòn Ngon Không Bị Đắng, Đơn Giản Tại Nhà
Cách Nấu Chè Bưởi Giòn Ngon Không Bị Đắng, Đơn Giản Tại Nhà
Cách Nấu Mì Hoành Thánh Cực Ngon Tại Nhà Cho Bữa Sáng Đầy Dinh Dưỡng
Cách Nấu Mì Hoành Thánh Cực Ngon Tại Nhà Cho Bữa Sáng Đầy Dinh Dưỡng
Cách Làm Măng Xào Lá Lốt Thơm Ngon Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Măng Xào Lá Lốt Thơm Ngon Hấp Dẫn, Đơn Giản Tại Nhà
Cách Làm Gỏi Gà Trộn Củ Lùn Hấp Dẫn, Bắt Vị, Chiêu Đãi Cả Nhà
Cách Làm Gỏi Gà Trộn Củ Lùn Hấp Dẫn, Bắt Vị, Chiêu Đãi Cả Nhà
Công Thức Làm Cơm Gà Lá É Hấp Dẫn, Chinh Phục Cả Nhà
Công Thức Làm Cơm Gà Lá É Hấp Dẫn, Chinh Phục Cả Nhà
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin