Bánh Mì Cóc - Bánh Mì Gà Xé
Thông tin liên hệ
BÁNH MÌ CÓC - BÁNH MÌ GÀ XÉ
Nếu đến Sài Gòn mà bạn không ghé tiệm bánh mỳ Cóc - bánh mì Gà Xé cô Bích, thì đó là một điều đáng tiếc, vì đây là tiệm bánh mỳ cóc ngon “nức tiếng” với hương vị không thể chê vào đâu được. Theo cô Bích bánh mỳ của cô được mọi người ủng hộ bởi tất cả nguyên liệu để làm nhân bánh mỳ là do cô tự chế biến theo công thức gia truyền của cha cô để lại.
Đến nay, tiệm bánh mỳ của cô Bích hoạt động đã được hơn 25 năm, và vị ngày càng ngon, càng hấp dẫn hơn nhờ công thức bổ sung do chính cô nghĩ ra nhằm đáp ứng nhu cầu của thực khách. Theo cô, người kế thừa đều có thể sáng tạo ra bất kỳ nguyên liệu nào nhưng chắc chắn phải giữ nguyên công thức bơ-pate của cha cô.
.jpg)
Gọi là tiệm cho sang chứ thực ra quán chỉ đơn giản là chiếc xe bánh mỳ nhỏ gọn, nằm khiêm tốn sau những bảng hiệu khác bên cạnh. Thế nhưng mỗi khi tiệm vừa mở cửa, khách đã đến rất đông.
.jpg)
.jpg)
Nhiều người phải xếp hàng chờ đến lượt mình. Không chỉ có khách Việt mà còn có cả khách Tây yêu thích món này đây nhé.
.jpg)
.jpg)
Có được thành công ngày hôm nay là nhờ cha tôi đã sáng tạo ra công thức bơ-pate đặc biệt mà không nơi nào có được, đó là hương vị chính của ổ bánh mỳ. Đó cũng là công sức và tâm huyết của cha nên chúng tôi quyết định tiệm có thể thêm, bớt hoặc sáng tạo ra bất kỳ nguyên liệu nào nhưng với bơ-pate thì không bao giờ thay đổi.
Đa số thực khách đến đây đều "bị nghiện" bởi bơ-pate gia truyền của tiệm.
.jpg)
Cô Bích còn sáng tạo thêm nguyên liệu làm từ ức gà xé..
Gỏi chua ăn cùng bánh mỳ cho đỡ ngán và cũng phải tự tay làm thì cô Bích mới yên tâm.
.jpg)
.jpg)
Bánh mỳ nóng giòn được kết hợp với vị thơm dai của ức gà, vị giòn ngọt của sụn kèm theo vị béo nhưng không ngấy của bơ-pate làm cho người sành ăn càng thêm thích thú.
.jpg)
.jpg)
Thịt gà xé được chế biến từ ức gà, sau khi luộc chín thì xé nhỏ và xào cho rút hết nước, thịt săn lại, dai và thơm nức. Và cái đặc biệt góp phần ko nhỏ làm ổ bánh mì này cực kì ngon là cái sốt paté bơ. Sốt được hàng bánh mì này làm với công thức riêng và phết lên bánh mì, khi ăn mùi thơm bùi của paté và vị béo của bơ làm bạn phải ồ lên bởi vị ngon của nó.
.jpg)
Với bơ-pate, sau khi làm bơ, cô Bích phải đi chợ từ sớm để mua được gan heo còn nóng hổi, thêm vào đó là gia vị và nước sốt làm theo công thức riêng, rồi hấp lên thành pate. Sau đó trộn chung với bơ tạo nên một hỗn hợp bơ-pate đặc trưng của tiệm.
4 người tại quán chia nhau làm theo "dây chuyền": người mổ bánh, người thêm bơ-pate, người bỏ gà, người thêm gỏi và giao cho khách nhưng vẫn không kịp.
.jpg)
Bánh mỳ cóc khi làm xong được gói ghém khá kỹ để giữ vệ sinh.
.jpg)
Ngoài ra, tiệm chỉ bán một loại bánh mỳ hình tròn lấy từ một lò bánh mỳ duy nhất. Điều khiến tiệm bánh mỳ nhỏ bé này chiếm được tình cảm của khách gần xa, một phần nhờ hương vị đặc biệt khiến ai từng ăn cũng đều thích mê, phần khác là nhờ sự vui tính, tận tâm của cô Bích cũng khiến các thực khách khó tính luôn hài lòng.
.jpg)
BÁNH MÌ CÓC - BÁNH MÌ GÀ XÉ
Nguyễn Thái Sơn, P. 3, Q. Gò Vấp, TP. HCM
Tel: 01289008844
Quán Cơm Bình Dân Ngon Thống Nhất Gò Vấp
QUÁN CƠM 71 - Đ/c: 236 Thống Nhất, P.10, Gò Vấp - Tel: 0909799816, Zalo: 0799020425
Quán Trà Trái Cây Ngon Dương Quảng Hàm Gò Vấp
LUA TEA & FOOD - Đ/c: Đối Diện 117 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp - Tel: 0933688610
Ăn Vặt BiBi Dương Quảng Hàm Gò Vấp
ĂN VẶT BIBI - Đ/c: 80/17/26 Dương Quảng Hàm, P.5, Gò Vấp (bên Hông Nhà Thờ Bến Hải) - Tel: 0903606032 - 0902706179
Quán Bánh Xèo Bánh Căn Phan Rang Ngon Gò Vấp
Quán Út Nhi Đặc Sản Phan Rang - Đ/c: 123 Phạm Văn Chiêu, P.14, Q. Gò Vấp - Tel: 0363446394
Quán Trà Sinh Tố Ăn Vặt Ngon Nguyễn Văn Lượng Gò Vấp
Quán Gấu - Nước - Ăn Vặt Truyền Thống - Đ/c: 185 Nguyễn Văn Lượng, P.10, Gò Vấp - Tel: 0939699005
Quán Đặc Sản Miền Trung Cô Ngọc Gò Vấp
Đặc Sản Miền Trung Cô Ngọc - Đ/c: 28 Bùi Quang Là, P.12, Gò Vấp - Tel: 0384944404
Quán Lẩu Cá 69k Quang Trung Gò Vấp
TIỆM LẨU CÁ TÂM 69K - Đ/c: 689 Quang Trung, P.8, Gò Vấp - Hotline: 0909853840 - 0979524148
Quán Ngan 1979 Lê Đức Thọ Gò Vấp
QUÁN NGAN 1979 - Đ/c: 2Bis Lê Đức Thọ, P. 7, Q. Gò Vấp - Tel: 0968001118 - 0979757725
Quán Lẩu Cá Hoàng Kim Lê Đức Thọ Gò Vấp
Hoàng Kim Lẩu Cá 69k - Đ/c: 1227/24 Lê Đức Thọ, P.13, Gò Vấp - Tel: 0908461433 - 0927111194
Quán Ăn Gia Đình Lẩu Cua Đồng Gò Vấp
Quán Ăn Gia Đình Lẩu Cua Đồng - Đ/c: 11 Nguyễn Văn Dung, P. 6, Gò Vấp - Tel: 0977520916 - 0396693127
Nem Nướng Nha Trang Phú Khánh Food Bán Online Giao Hàng Tận Nơi
Nem Nướng Nha Trang Phú Khánh Food - Đ/c: 237/33/34 Phạm Văn Chiêu, P14, Q Gò Vấp - Tel: 0962286262
Quán Lẩu Đuôi Bò, Lẩu Cá Ngon Gò Vấp
Lẩu Đuôi Bò Cô Thu - Lẩu Cá 448 - Đ/c: 448 Nguyễn Thái Sơn, P.5, Gò Vấp - Tel: 0931321700 - 0934001715
Quán Bún Đậu Mắm Tôm Lê Đức Thọ Gò Vấp
BÚN ĐẬU NHÀ QUÊ - Đ/c: 77 Lê Đức Thọ, P.7, Gò Vấp - Tel: 0981617443
Quán Bánh Canh Cua Giò Heo, Hủ Tiếu Mực A Hảo Gò Vấp
A Hảo - Bánh Canh Cua & Hủ Tiếu Mực - Đ/c: 128/2 Lê Đức Thọ, P. 6, Gò Vấp - Tel: 0938396047
AQS Coffee House Lê Thị Hồng Gò Vấp
AQ'S COFFEE HOUSE - Đ/c: 50/25 Lê Thị Hồng, P.17, Gò Vấp - Tel: 0375523679
Oasis Cafe Phạm Văn Đồng Gò Vấp
OASIS CAFE - Đ/c: 26/14 Phạm Văn Đồng, P. 3, Gò Vấp - Tel: 0909679001
Quán Ốc Ngon Nguyễn Du Gò Vấp
QUÁN ỐC NGON - Đ/c: 25 Nguyễn Du, P. 7, Gò Vấp - Tel: 0842366266 - 0909092319
Bún Riêu Canh Bún Châu Quang Trung Gò Vấp
Bún Riêu - Canh Bún Châu - Đ/c: Hẻm 458 Quang Trung, P.10, Gò Vấp - Tel: 0702270280
Quán Cơm Chiên Mì Xào Ngon Gò Vấp
CƠM CHIÊN CÂY ĐIỆP - Đ/c: 493/4 Lê Đức Thọ, P.16, Gò Vấp - Tel: 0379523133
Gọi điện
Zalo
Nhắn tin